La cuisine
      dans Signes & sens

      Le dessert minceur
      Flan printanier

      Flan printanier
      ©iStock


      > Calories pour 1 personne : 140
      > Protides : 10 g
      > Lipides : 6 g
      > Glucides 12 g

       

      Ingrédients (2 personnes) :


      - 150 g de fraises
      - 2 œufs
      - 200 ml de lait écrémé
      - 5 g de fécule
      - Edulcorant thermostable

       

      Préparation :


      - Préparer les fraises (laver, égoutter et équeuter).
      - Battre les œufs, le lait, l’édulcorant et la fécule.
      - Couper les fraises en quatre. Les incorporer au mélange.
      - Cuire au bain-marie (30 à 45 minutes) au four (th.6).




      Thérèse Ellul-Ferrari*

      * Pour en savoir plus lire :
      "130 desserts minceurs et gourmands"
      Editions Josette Lyon

       

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