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Les médecines douces
dans Signes & sens
L’acérola, mon immunostimulant
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Nul n’ignore aujourd’hui les bienfaits de la vitamine C, cet acide ascorbique hydrosoluble indispensable à l’organisme humain. Son puissant pouvoir antioxydant le protège de maints désagréments. Or, il existe une petite baie acidulée, l’acérola, appelée aussi « cerise des Antilles », excessivement riche en vitamine C (de 20 à 30 fois plus qu’une orange), dont les propriétés ne s’arrêtent pas là…
Principalement indiquée en cas de fatigue, l’acérola agit tel un immunostimulant. Elle favorise les défenses naturelles et, de fait, intervient aussi bien à titre préventif que curatif.
Une source de minéraux bienfaiteurs
Les naturopathes préconisent ce fruit singulier sous forme de cure à chaque changement de saison, au vu de ses propriétés reminéralisantes. Outre l’acide ascorbique, l’acérola renferme une proportion intéressante de magnésium (efficace en cas de courbatures et de tensions musculaires liées au stress) mais aussi du calcium (composant du squelette), du phosphore (utile pour la faculté mnésique), du fer (antianémique), et du potassium (jouant un rôle dans la transmission neuromusculaire).
Des atouts multiples
Grâce à sa forte concentration en flavonoïdes et anthocyanines, l’acérola est un aliment particulièrement adapté pour lutter contre les effets du vieillissement prématuré des cellules, dû à l’action nocive des radicaux libres. Cette propriété antioxydante, générée par la vitamine C, contribue aussi à augmenter la capacité de synthèse du collagène. Résultat : les cicatrisations sont favorisées et le derme s’assouplit. Par ailleurs, l’acérola, sous forme de complément alimentaire, est précieuse si vous suivez un régime amaigrissant, grâce notamment à sa teneur en fer. Idem, pour les femmes, lorsque les périodes de menstrues affaiblissent l’état général.
Les différents conditionnements
Si le conditionnement le plus courant de l’acérola reste le comprimé, sachez qu’il existe également la possibilité de s’en procurer en poudre ou encore en jus. Un comprimé d’acérola contient environ 120 mg de vitamine C naturelle. Un gramme de poudre en contient 440 mg et 100 ml de jus (la moitié d’une tasse) en renferment 650 mg. Les fabricants bio indiquent la posologie de leurs produits en fonction de l’objectif visé. L’avantage de ce fruit naturel, par rapport aux compléments synthétiques, réside dans le fait que sa vitamine C est entièrement assimilable.
François Delcourt
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