La cuisine
      dans Signes & sens

      Tartare minceur

      Tartare minceur
      ©iStock


      Ingrédients :
      - 300 g de bœuf haché maigre (5 % M. G.)
      - 20 g d’oignons
      - 1 cuillerée à soupe de câpres
      - 1 cuillerée à café de moutarde
      - 2 cornichons au vinaigre
      - 1 gousse d’ail
      - sauce anglaise
      - sel, poivre

       

      Préparation : 5 minutes

       

      Préparation :
      > Hacher l’oignon et le persil, l’ail, les cornichons, ajouter les câpres et la sauce anglaise. Mélanger avec la viande, la moutarde, le sel, le poivre.

       

       

      *Pour en savourer plus, lire :
      « 130 nouvelles recettes minceur en 5 à 10 minutes chrono »
      Thérèse Ellul-Ferrari,
      Éditions Josette Lyon.

       

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