La cuisine
      dans Signes & sens

      Calamars à l'origan

      Calamars à l’origan
      ©iStock


      • Ingrédients pour 4 convives


      - 600 g de calamars
      - 1 bouquet d'origan
      - 1 oignon
      - 1 échalote
      - 4 gousses d'ail
      - quelques feuilles de laurier
      - quelques branches de thym
      - 1 petit verre de vin rouge
      - 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive vierge extra
      - 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
      - 1 petit verre de bouillon de légumes ou d'eau (facultatif)
      - sel
      - poivre

       

      • Préparation


      > Préparez les calamars ou faites-les préparer par votre poissonnier.
      > Lavez-les. Essuyez-les soigneusement.
      > Pelez l'oignon et les échalotes, hachez-les finement.
      > Pelez et écrasez l'ail.
      > Dans un grand faitout, faites-les revenir à l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon et l'échalote deviennent transparents.
      > Ajoutez les calamars, le laurier, le thym, faites cuire à feu moyen pendant vingt minutes en remuant de temps en temps.
      > Versez un peu de bouillon de légumes ou d'eau si nécessaire.
      > Mouillez au vin rouge, versez le vinaigre balsamique, ajoutez l'origan, portez à ébullition quelques instants, puis baissez la flamme et laissez cuire à feu moyen quinze minutes environ.
      > Poivrez.
      > Goûtez et salez si nécessaire.

       

      *Pour en savourer plus, lire :
      « Mes petites recettes magiques hyperprotéinées »
      Anne Dufour et Carole Garnier
      Éditions Leduc.s

       

      main
      cadeau signes-et-sens-magazine-leader-magazines-gratuits-web gratuit signes-et-sens-magazine-leader-magazines-gratuits-web magazine Votre Blog & Forum de Signes & sens



       
       

      Signes & sens, le site créé pour les femmes et les hommes respectueux de l'écologie relationnelle et environnementale...


      Signes & sens Web
      Psycho | Développement personnel | Santé / Forme | Sport & loisirs | Médecines douces | Bio | Cuisine | Beauté / Bien-être | Parapsychologie | Jeux / Psy-tests | Psychobiographies | Interviews | Bulletins d'humeur | Espaces : Psycho - Être - Confiance en soi | Parents - S'entendre - Relations positives |  Coaching - Se réaliser - Maîtrise de soi | Zen - Se régénérer - Beauté intérieure | Amour - S'aimer - Couple et intimité | Foi - Être croyant - Engagements | Astro - Prédire - Ésotérisme - Horoscope | Création - Créer - Expression artistique | Détente - Se libérer - Vitalité du corps et de l'esprit | Beauté - (Se) séduire - Bonheur d'être soi | Minceur - S'alléger - Changement harmonieux | Forme/Santé - Se ressourcer - Douceur de vivre | Habitat - (Se) préserver - Confort intelligent | Bio - Vivre sain - Respect de soi et des autres |  Spécialistes : Psychothérapies - Psychologie - Psychanalyse | Bien-être et santé - Vitalité - Bio | Parapsychologie - Spiritualités vivantes - Thérapies alternatives | Développement personnel - Coaching | Stages et Formations | Jeux-test - Bilans psychologiques gratuits | Conférences Psy Audio gratuites - MP3 | Astuces pratiques maison | Conseils Doctophyto|Ne déprimez plus | Nos prénoms nous parlent | Phrases positives de réussite | Foire aux questions Parapsy | Mes bonnes résolutions | Bons plans | Vos envies ont leur solution | Professionnels, dites NON à la crise | Shopping | Encore + de partenariat professionnel |Notoriété et référencement | Optimisation Web | Réseau social alternatif / Forums & Blogs.

      Signes & sens Pratique

      Service Publicité - Tél : 09 64 27 16 19

      Signes & sens Mémo
      Signes & sens - 17 Boulevard Champfleury - 84000 Avignon - Tél : 04 90 23 51 45



      Mentions légales  Signesetsens.com ©