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La cuisine
dans Signes & sens
• Ingrédients pour 2 personnes :
- 300 g de griottes
- 2 œufs
- 100 ml de lait écrémé
- 15 g de farine
- 1 cuillère à café de Kirsch
- Édulcorant thermostable
• Calories pour 1 personne (235) :
- Protides 9 g
- Lipides 6 g
- Glucides 34 g
• Préparation :
> Battre les œufs en omelette avec la farine, l’édulcorant en poudre et la cuillerée à café de Kirsch.> Dans un moule à revêtement anti-adhésif, disposer les griottes, napper avec la préparation.> Faire cuire au bain-marie pendant 40 minutes (thermostat 6).
*Pour en savourer plus, lire :
« 130 desserts minceur et gourmands »
par Thérèse Ellul-Ferrari,
Éditions J. Lyon.
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