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La cuisine
dans Signes & sens
Le dessert minceur
Flan printanier
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> Calories pour 1 personne : 140
> Protides : 10 g
> Lipides : 6 g
> Glucides : 12 g
Ingrédients (2 personnes) :
- 150 g de fraises
- 2 œufs
- 200 ml de lait écrémé
- 5 g de fécule
- Edulcorant thermostable
Préparation :
- Préparer les fraises (laver, égoutter et équeuter).
- Battre les œufs, le lait, l’édulcorant et la fécule.
- Couper les fraises en quatre. Les incorporer au mélange.
- Cuire au bain-marie (30 à 45 minutes) au four (th.6).
Thérèse Ellul-Ferrari*
* Pour en savoir plus lire :
"130 desserts minceurs et gourmands"
Editions Josette Lyon
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