|
La cuisine
dans Signes & sens
Glace au fromage blanc
sans sorbetière |
• Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de fromage blanc à 0 %
- 10 g d’édulcorant en poudre (stévia recommandée)
• Préparation : 10 minutes
• Sans cuisson
• Congélation : 3 heures
• Préparation :
> Mélangez le fromage blanc avec l’édulcorant. Versez dans un bac à glace vide et placez au congélateur 3 heures.
> Remuez toutes les heures à l’aide d’une cuillère, en partant des bords pour ramener la préparation vers le centre du bac.
> Formez des boules et servez aussitôt.
• Si vous n’aimez pas la saveur du fromage blanc seul, vous pouvez ajouter 1 c. à c. d’extrait de vanille ou des zestes de citron. Mais goûtez tout de même, comme ça, tel quel, c’est vraiment bon !
* Pour en savourer plus, lire :
« Mes petites recettes magiques hyperprotéinées »
Anne Dufour et Carole Garnier
Éditions Leduc.s
|