La cuisine
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      Le fondant au chocolat « bio »
      et sésame grillé

      Le fondant au chocolat « bio » et sésame grillé
      ©iStock

      Toutes les maîtresses de maison aiment se surpasser dès lors qu’elles reçoivent. Difficile à la longue d’innover. Pourtant, les recettes « Santé Vitalité » de Françoise Jadas allient à merveille inventivité et équilibre. De quoi étonner !

      Aujourd’hui, le fondant au chocolat « bio » et sésame grillé


      1 – Faites fondre une tablette de chocolat dans de l’eau chaude. Jetez l’eau.
      2 – Rajoutez 4 pommes râpées, 3 cuillères à soupe rases de farine de maïs, 3 jaunes d’oeuf bio puis les blancs montés en neige avec 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de tournesol germé.
      3 – Mélangez bien le tout et disposez dans un moule huilé.
      4 – Mettez à four doux 20 mn.
      5 – Rajoutez, pour décorer, des graines de sésame ou d’amandes grillées.

       

      Intérêts nutritionnels :


      • Pas de matière grasse, pas de sucre, peu de farine.
      • Les graines de tournesol germées sont très vitalisantes.
      • Le chocolat bio est très digeste pour les personnes fragiles du foie.
       

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