La cuisine
      dans Signes & sens

      Oeufs brouillés au crabe

      Oeufs brouillés au crabe
      ©iStock


      • Ingrédients pour 2 personnes :

      - 4 œufs
      - 1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol
      - 100 g de miettes de crabe en conserve au naturel
      - 125 ml de lait demi-écrémé
      - sel, poivre

       

      • Préparation :


      > Cassez les œufs, battez-les dans un bol
      > Ajoutez le lait
      > Assaisonnez
      > Dans une poêle à revêtement antiadhésif, mettez l’huile et faites-la chauffer
      > Ajoutez les œufs puis remuez à la spatule
      > Parsemez avec les miettes de crabe
      > Laissez au chaud quelques instants.

       

       

      *Pour en savourer plus, lire :
      « 120 recettes gourmandes pour votre confort digestif » Thérèse Ellul-Ferrari, Éditions Grancher

       

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