La cuisine
      dans Signes & sens

      Soupe à l’aneth
      et aux lentilles jaunes

      Soupe à l’aneth et aux lentilles jaunes
      ©iStock

      Ingrédients (pour 2 personnes)


      - lentilles jaunes
      - 1/2 litre d’eau
      - 2 feuilles de laurier
      - 2 cuillerées à soupe d’aneth hachée
      - 1 cuillerée à café de sel
      - 1/4 de cuillerée à café de piment en poudre
      - 1 cuillerée à café de graines de cumin
      - 2 cuillerées à soupe d’huile ou de ghi
      - 30 g de gingembre frais râpé
      - 1 pincée d’assa-fœtida

      Préparation


      > Ces lentilles jaunes sont fantastiques et vite prêtes. Vous les trouverez principalement dans les magasins indiens et orientaux. Lavez-les bien trois fois en les frottant avec vos mains pour enlever l’amidon.
      > Versez les lentilles dans une marmite et ajoutez 1/2 l d’eau, 2 feuilles de laurier, 2 cuillerées à soupe d’aneth hachée, 1 cuillerée à café de sel et 1/4 de cuillerée à café de piment en poudre.
      > Portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux durant environ 1/2 h. Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle 1 cuillerée à café de graines de cumin dans 2 cuillerées à soupe d’huile ou de ghi avec 30 g de gingembre frais râpé et 1 pincée d’assa-fœtida.
      > Versez le tout dans la soupe, ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
      > Servez bien chaud.

      Cette préparation accompagne très bien le riz nature.

       


      *Pour en savourer plus, lire :
      « La cuisine des plantes sauvages »,
      Philippe Rivault,
      Éditions Le Courrier du Livre.

       

      main
      cadeau signes-et-sens-magazine-leader-magazines-gratuits-web gratuit signes-et-sens-magazine-leader-magazines-gratuits-web magazine Votre Blog & Forum de Signes & sens



       
       

      Signes & sens, le site créé pour les femmes et les hommes respectueux de l'écologie relationnelle et environnementale...


      Signes & sens Web
      Psycho | Développement personnel | Santé / Forme | Sport & loisirs | Médecines douces | Bio | Cuisine | Beauté / Bien-être | Parapsychologie | Jeux / Psy-tests | Psychobiographies | Interviews | Bulletins d'humeur | Espaces : Psycho - Être - Confiance en soi | Parents - S'entendre - Relations positives |  Coaching - Se réaliser - Maîtrise de soi | Zen - Se régénérer - Beauté intérieure | Amour - S'aimer - Couple et intimité | Foi - Être croyant - Engagements | Astro - Prédire - Ésotérisme - Horoscope | Création - Créer - Expression artistique | Détente - Se libérer - Vitalité du corps et de l'esprit | Beauté - (Se) séduire - Bonheur d'être soi | Minceur - S'alléger - Changement harmonieux | Forme/Santé - Se ressourcer - Douceur de vivre | Habitat - (Se) préserver - Confort intelligent | Bio - Vivre sain - Respect de soi et des autres |  Spécialistes : Psychothérapies - Psychologie - Psychanalyse | Bien-être et santé - Vitalité - Bio | Parapsychologie - Spiritualités vivantes - Thérapies alternatives | Développement personnel - Coaching | Stages et Formations | Jeux-test - Bilans psychologiques gratuits | Conférences Psy Audio gratuites - MP3 | Astuces pratiques maison | Conseils Doctophyto|Ne déprimez plus | Nos prénoms nous parlent | Phrases positives de réussite | Foire aux questions Parapsy | Mes bonnes résolutions | Bons plans | Vos envies ont leur solution | Professionnels, dites NON à la crise | Shopping | Encore + de partenariat professionnel |Notoriété et référencement | Optimisation Web | Réseau social alternatif / Forums & Blogs.

      Signes & sens Pratique

      Service Publicité - Tél : 09 64 27 16 19

      Signes & sens Mémo
      Signes & sens - 17 Boulevard Champfleury - 84000 Avignon - Tél : 04 90 23 51 45



      Mentions légales  Signesetsens.com ©