La cuisine
      dans Signes & sens

      Soupe au potiron

      Soupe au potiron
      ©iStock


      • Ingrédients :

      - 400 g de potiron
      - noix de muscade
      - 1 litre d’eau
      - 2 cuillerées à café de crème fraîche allégée à 15 % M. G.
      - sel, poivre

       

      • Préparation : 8 minutes


      • Préparation :


      >
      Éplucher et couper le potiron
      > Le faire cuire à l’autocuiseur pendant 5 minutes avec 1 litre d’eau
      > Saler et poivrer
      > Ajouter la noix de muscade
      > Mixer l’ensemble
      > Servir chaud, avec une cuillerée à café de crème fraîche allégée.

       

      *Pour en savourer plus, lire :
      « 130 nouvelles recettes minceur en 5 à 10 minutes chrono »
      Thérèse Ellul-Ferrari,
      Éditions Josette Lyon.

       

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