• Ingrédients :
> Coulis
- 100 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 50 g de fruits de la passion
- édulcorant en poudre
> Salade de fruits
- 1/2 pamplemousse rose
- 1 kiwi de taille moyenne
- 50 g de mangue
- édulcorant en poudre
- 1 citron vert en jus
• Préparation : 10 minutes
• Préparation :
> Dans un saladier, déposer les quartiers de pamplemousse pelé à vif
> Éplucher le kiwi, le couper en rondelles régulières
> Couper la mangue en petits dés
> Ajouter le jus de citron vert et l’édulcorant
> Préparer le coulis en mixant finement les framboises et les morceaux de fruits de la passion
> Ajouter l’édulcorant
> Servir le velouté exotique dans une assiette à soupe en versant d’abord le coulis, puis la salade.
*Pour en savourer plus, lire :
« 130 nouvelles recettes minceur en 5 à 10 minutes chrono » Thérèse Ellul-Ferrari,
Éditions Josette Lyon.
