Le point de vue
de Signes & sens
Exit le supposé ascétisme qui faisait croire que vivre bio équivalait à se
frustrer des plaisirs de la vie. Bien au
contraire, notre époque revendique
avec enthousiasme le droit de vivre pleinement
et de s’épanouir en accord avec la nature, avec
notre nature… L’authenticité est aujourd’hui
plus que jamais de mise. Résultats : colorants
et additifs désertent nos assiettes, remplacés par
des produits naturels de qualité. Le développement
durable est à l’honneur. Le commerce équitable témoigne d’une réelle volonté de renverser
la vapeur quant à une chasse au profit
qui ne profite plus à personne. Plus bio la vie
bien sûr et c’est heureux ! Simple question de
bon sens. La philosophie du tout et tout de suite est confrontée désormais à ses limites, le fast
food n’étant plus considéré comme si faste que ça ! Le bio s’impose jusque dans les cosmétiques
au point que même les grandes marques
ne font plus l’impasse. S’habiller bio, c’est
aussi s’habiller beau, les créations des grands
couturiers en attestent de saison en saison. À
croire qu’une belle pulsion de vie est en train
de triompher des effets nocifs d’un consumérisme
où la quantité primait sur la qualité. Finalement,
si l’étymologie de bio vient de
l’ancien terme grec bios, signifiant « la vie en
soi, l’existence », ce n’est certainement pas un
hasard…
