Le point de vue
de Signes & sens

Se mettre au vert !

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Qui n’a jamais utilisé à un moment ou à un autre cette expression ? Notamment lorsque la surconsommation atteint justement les limites de notre corps, nous signalant naturellement que nous sommes peut-être allés un peu trop loin… Un besoin certes de limites mais surtout de régénération. Le vert n’est-il pas signe de renouveau ? La mouvance écologique prône, à juste titre, un sage retour aux sources, tout en actualisant plus que jamais celles-ci. Ainsi ce que nous appelons bio n’a plus rien de passéiste. Au contraire, de plus en plus de nos contemporains sont convaincus des bienfaits d’une saine cure de raisin, par exemple. Ou bien ont lâché la croyance erronée en la nécessité de manger de la viande quotidiennement. Il est d’ailleurs jusqu’aux spots publicitaires qui conseillent fortement de consommer plus de fruits et de légumes… La naturopathie a plus que jamais le vent en poupe. Les médecins eux-mêmes tirent la sonnette d’alarme, encourageant leurs patients à revoir leur façon de s’alimenter. Pour aller dans ce sens, les labels bio ont réussi à faire naître une belle prise de conscience. Allant jusqu’à interpeller les grandes surfaces ! Se mettre au vert, c’est plus que tendance, c’est parier sur un futur plus près de la nature.