Au XVIIIe siècle, l’inscription « Qui dort dîne » était parfois placardée au mur des auberges, à l'intention des voyageurs. Ainsi, ceux qui voulaient louer une chambre devaient dîner sur place. On pouvait aussi bien comprendre « Qui dîne dort ». Ce qui finalement, outre l’aspect commercial, n’était pas si dénué que ça d’un certain bon sens…
Dans le langage populaire, le fameux dicton, apparemment détourné de son sens originel, est parfois employé en guise de déculpabilisation lors d’un conflit avec notre héritier qui est envoyé dans sa chambre sans avoir mangé parce qu’il a refusé ce qui se trouvait dans son assiette…
Sagesse et bon sens
D’un point de vue physiologique, la faim est un obstacle au sommeil. Nous en avons pour preuve le fait qu’elle peut même nous réveiller. Des expériences faites sur des animaux ont montré que le jeûne peut supprimer le sommeil. Contrairement à ce qui dit l’adage, il semble donc préférable de dîner avant de dormir. De toute manière, il est certain que l’inconscient compensera à sa façon le besoin physiologique, mais sur un plan fantasmatique. Ce sont les rêves où la nourriture est obsédante. Certains témoignages de personnes qui ne mangeaient pas à leur faim, à la suite de la déportation par exemple, confirment ces rêves de repas pantagruéliques. Les hallucinations d’oasis dans le désert entrent aussi dans ce cadre-là. Il est donc à retenir que notre structure psychique peut toujours envisager positivement le « Qui dort dîne » mais dans une certaine limite. Il ne faut pas que cela amène une régression, se passer de manger s’avérant très autodestructeur. Témoin certaines pathologies graves comme l’anorexie. En outre, si les personnes qui pratiquent le jeûne gagnent en qualité d’éveil, encore faut-il ne pas faire n’importe quoi. La sagesse et le bon sens doivent toujours être premiers.
Trouver le bon rythme
On sait que l’absorption de glucides augmente, dans un délai de 30 à 60 minutes après l’ingestion, la tendance à la somnolence. Ne dit-on pas lorsque nous avons dépassé quelque peu nos limites : Oh ! J’ai un coup de « barre », j’ai dû trop manger ! Ce qui explique parfois cette sensation de lourdeur et cet irrépressible besoin de sieste chez certains après le repas de midi. À l’inverse, dormir trop peu incite à manger. Ainsi, il existerait un nombre important de cas d’obésité chez les sujets dont le sommeil est insuffisant. L’explication scientifique serait la suivante : la réduction du temps de sommeil est associée à une diminution de l'hormone de la satiété, la sérotonine. Il paraîtrait aussi, ce qui confirmerait cette position, que l’on conseille aux comédiens qui doivent prendre rapidement du poids pour les besoins d’un rôle de dormir moins… et de manger plus. En tout état de cause, ce qui est important n’est pas vraiment la durée mais la qualité du sommeil. Dormir trop entraîne une certaine apathie pouvant être tout autant dommageable. À chacun donc de trouver le bon rythme, le critère étant toujours une bonne condition physique et psychique. Toutefois, le repas du soir devrait dans une juste mesure être équilibré, une trop grande quantité de nourriture absorbée pouvant gêner un endormissement de qualité. En effet, si le dîner a été trop abondant, la digestion, augmentant la température du corps, durera plus longtemps et risquera de compromettre le repos. C’est pour cette raison qu’il est conseillé d’attendre au moins 1 h 30 avant d’aller dormir. Histoire de passer harmonieusement d’Eros à Hypnos afin que chacun puisse jouer correctement son rôle : restaurateur pour le premier, réparateur pour le second…
Marcel Lacoste
