La forme & la santé
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      Je fais le plein de vitamines !

      Je fais le plein de vitamines !
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      Indispensables à l’organisme, les vitamines sont des substances organiques non synthétisées par celui-ci. 13 vitamines sont considérées comme essentielles et devront être apportées par l’alimentation, sans oublier les compléments alimentaires.

      Ces vitamines se répartissent en deux grands groupes : les vitamines hydrosolubles du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12) et du groupe C, solubles dans l’eau mais non stockées par le corps, et les vitamines liposolubles, A, D, E et K absorbées par les graisses et stockables. Les besoins en vitamines sont accrus en période de croissance, de grossesse, d’allaitement ou de froid. Si l’alimentation ne permet pas un apport suffisant, les compléments alimentaires peuvent prendre le relais.

      Des carences à éviter

      De toutes les carences vitaminiques, la plus connue est très certainement le scorbut, une maladie ancienne, fréquente au XVIIème siècle chez les marins, liée à un déficit d’apport en acide ascorbique ou vitamine C, faute de fruits et de légumes frais. Elle se traduit par des saignements de gencives, des hémorragies, une anémie, une chute des dents. Une carence en B1 ou Béri-Béri engendre des troubles neurologiques avec des paresthésies, une altération de la vigilance et l’apparition d’une insuffisance cardiaque. Les carences en vitamines B1 et B6, habituelles sur terrain alcoolique, donnent des atteintes sensitives et motrices des nerfs des membres inférieurs. L’acide folique ou B9 est indispensable au bon déroulement de la constitution du système nerveux de l’embryon. Une supplémentation est donc recommandée en début de grossesse. La pellagre, carence en B3, apparaît en premier sous des signes cutanés, c’est-à-dire une peau sèche, rugueuse, suivie d’une inflammation de toutes les muqueuses digestives, et de diarrhée. Les signes biologiques se révèlent plus tardifs avec une polynévrite, des hallucinations et un délire. La vitamine D, indispensable à la fixation du calcium sur les os, est systématiquement distribuée aux enfants. Elle est dorénavant recherchée et dosée chez adultes et seniors afin d’éviter ou de traiter l’ostéoporose.

      Des effets bénéfiques

      Source de vitalité, les vitamines sont fragiles et supportent mal la chaleur, la lumière ou le stockage de longue durée. Qu’il s’agisse d’un apport nécessaire pour pallier des déséquilibres alimentaires, d’une cure pour améliorer les défenses immunitaires à l’entrée ou à la sortie de l’hiver, d’une période de fatigue ou post-infectieuse, de longue maladie ou de sportifs, une supplémentation en vitamines, sous la forme de compléments alimentaires, s’avère donc utile et judicieuse. La vitamine C, présente dans les agrumes comme les citrons, les oranges et les pamplemousses, grâce à ses propriétés anti-oxydantes, reste un remarquable stimulant du système immunitaire. Mais à chaque vitamine, son mode d’action. Ainsi la vitamine B1 est-elle recommandée pour améliorer la mémoire, la vitamine B8 lors des chutes de cheveux, la vitamine B3 pour faire diminuer des taux trop élevés de triglycérides et de mauvais cholestérol, la vitamine B9 pour lutter contre l’anémie. Disponibles sous la forme de gélules, de comprimés effervescents ou de sirops, pour petits ou grands, ces compléments vitaminiques s’inscrivent comme les partenaires essentiels d’une bonne santé.

       

      Frédéric Maréchal

       

       

       

       

      Ces anti-oxydants
      qui augmentent
      les défenses immunitaires

      Qu’il s’agisse de l’une des vitamines A, C, E, de béta-carotène (provitamine-A), de zinc ou de sélénium, leur apport est vecteur de bonne santé. En éliminant les radicaux libres en excès dans l’organisme, les anti-oxydants diminuent le stress oxydatif, responsable de lésions des cellules, et fortifient ainsi les défenses immunitaires. Présents dans de nombreux compléments alimentaires, ils existent également à l’état naturel : papaye, baies de Goji… Effectuer des cures d’anti-oxydants est donc utile et recommandé en période de stress, d’agressions extérieures (comme la pollution, l’alcool, la chaleur) et conseillé pour pallier les carences d’une alimentation déséquilibrée…

       

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