Danièle, 42 ans, effectue 2 à 3 heures de sport par jour : vélo, course à pied, musculation. Une pratique sportive régulière où l'augmentation de son temps d'entraînement peut engendrer une carence en magnésium. L'apport journalier normal recommandé est de 300 mg et doit être doublé chez les sportifs. C'est le cas pour cette sportive qui vient consulter pour une fatigue persistante, des crampes à répétition, une baisse de ses performances. Pourtant son alimentation est variée, équilibrée et elle consomme quotidiennement des carrés de chocolat noir. Le magnésium est surtout présent dans le cacao, les fruits secs (noix, noisettes, pistaches, dattes, abricots secs), les bigorneaux, bulots et moules, les céréales (germe de blé, céréales du petit-déjeuner au son) et les légumes secs (lentilles, haricots blancs). Certaines eaux minérales sont plus riches en magnésium que d'autres et peuvent être un complément agréable. La solution pour Danièle n'est pas de doubler ou tripler sa ration en chocolat chaque jour. Une supplémentation en magnésium, voire la prise d'un complément nutritionnel, lui permettront de repartir rapidement du bon pied pour ses entraînements.
Docteur Laurence Pescay
